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2010年02月24日
【速報】 新しい協同が創る有機的資本主義 「地域がささえる食と農 神戸大会」（速報）
2/20～21に神戸で開かれた有機農業の関係者が集まる国際会議に参加してきました。
ゆきづまった資本主義の次の社会経済モデルを、すでに世界各地でその萌芽のある”地域が支える食と農”の実践例を通じて模索しようというものがこの会議のテーマです。
※会議のスケジュールは http://kobe2010.net/jp/index.html
有機農業を広めようと尽力している関係者が国内外から800人位集まって、大盛況です！
生産者、研究者、消費者、活動家などを始め、・・・大地をまもる会、毎日アースデー、消費者の会などなど埼玉県小川町からは金子美登さん（ＮＰＯ全国有機農業推進協議会 理事長）がご参加です。
◆ 日本発。世界に広がるＣＳＡ
日本で始まった”提携”がアメリカやフランスではＣＳＡと呼ばれて広がり、都市生活者と近郊の有機農家を直接つなぎ、特にリーマンショック以降のアメリカでは、急増しているそうです。
日本で提携を 30年以上前から行っているお一人が、金子さんです。農薬や化学肥料を使わず、じっくりつくった土で育った野菜。有機農家を支えよう、そして自分と家族の安全で美味しい食を支えてもうらおう。生産者と消費者の"提携"というスタイルです。野菜は定期的に届けられ、それに消費者は支払うというものですが、金子さんの場合は"お礼制"と言って、値段は消費者が決めます。「心をこめて手塩にかけて育てた野菜に値段をつけるなんてできない」、と金子さんは思っているのです。
この"提携"という、生産者と消費者が支え合う関係を提唱したのは、「日本有機農業研究会」を創設した一楽照雄さんで、1977年の雑誌掲載された「生産者と消費者との提携・十箇条」という原稿ががあります。その第１条にはこう書かれています。
第１条 「生産者と消費者の提携の本質は、物の売り買い関係ではなく、人と人との友好的付き合い関係である。すなわち両者は対等の立場で、互いに理解し、相助け合う関係である。それは生産者、消費者としての生活の見直しに基づかねばならない。
金子さんは数十軒の消費者と提携関係にありますが、お付き合いも二十年、三十年と長く、親戚のようなおつきあいです。人間関係も有機的なんですね。
"提携"は、日本で生まれ、80年代初頭には"TEIKEI"として欧米に紹介されました。アメリカではCSA（コミュニティ・サポーテッドアグリカルチャー)、フランスではＡＭＡＰなどと呼ばれ、定着しています。自治体単位で行っているところもあり、いずれもローカル（地域）で農産物は地産地消されています。
行き過ぎたグローバル経済に対して、ローカル経済をもっと大事にしよう、という考え方でもあります。
ＣＳＡはアメリカやカナダでは、新規就農者の方達が始めることが多いようですが、それは、いきづまった資本主義の次を模索するような取り組みであり、国内からも新しい取り組が報告されていました。
※昨年６月にカンザス州でのＣＳＡを視察した際のレポート
http://soratsuchi.com/owada/2009/07/post-5.html
◆ 地力の回復から始まった欧。社会運動として始まった日本
日本の有機農業は元々、1971年に
・反公害：公害による食品汚染や農薬による農民の病気
・反市場主義：食べ物を商品にしない。消費者の選択の対象にしない
・新協同組合主義：消費者と生産者が支え合う関係を作ろう
・自己批判：これまでの暮し方、考え方を反省
という４点から始まったのですが、
その後、生産者と消費者の直接的な取引である”提携”が始まりました。
互助、互恵の関係です。
金子はそれを「緊張感のある親戚関係」と呼んでいます。
◆ 開催地神戸（兵庫県）では環境共生型農業を導入
神戸会議には800人を超える人が集まりました。日本全国・世界各地から生産者、消費者、行政関係者、消費者が参加。報告の中には、兵庫県の取組みもありました。兵庫県では、８年後のH30年には環境共生型を全農地の75％に広げようというチャレンジングな目標を掲げています。
H19年現在、
・「環境共生型農業」（農薬や合成肥料は慣行の３割減）全農地の内8.7％
・「ひょうご安心ブランド」（半減）1.66％（816ha)
・有機農業0.33％（165ha)
これを、８年後のH30年には環境共生型を全農地の75％、安心ブランド20％（10,000ha）、有機を2%（1,000ha)にしようというです。
兵庫県豊岡市で成功した「コウノトリ育む農法」（環境共生型農業）を昨年春から県全域に広げようと、取り組が始まっているのです。
自然のコウノトリが絶滅したのが1971年、その同じ年に日本で有機農業が始まり（日本有機農業研究会発足）、そして2005年にコウノトリは再び空を舞い、2006年に「有機農業推進法」が施行されました。
※コウノトリ育む農法 http://soratsuchi.com/owada/2009/08/post-6.html
◆ ”新協同時代”の到来
交流会では金子さんとお話をしていたのですが、金子さんは神戸会議の前日まで韓国に視察に行ってらしたそうで。韓国では、農協と生協が合併して一つの協同組合を設立するということが始まっているそうです！ まさに、生産者団体と消費者団体の融合です。
「霜里農場」を始め、こうした各地・各国での取り組は、地域が支える食と農が作る「有機的資本主義」が出現し始めているということなのではないでしょうか。
投稿者 owadajunko : 09:48
イー・ウーマン『円卓会議』 「ご当地自慢、ありますか？」 （2010年2/22～26）
１月の「農山村の人と交流していますか？」に続いて、今月はご当地自慢がテーマです。
地域の資源には、森林、食材、温泉、景観など様々なものがあります。これらを活かした、地域の魅力づくり。女性誌などでは、ご当地スイーツやご当地コスメなどの特集がしばしば行われますね。
ということで、今回は新しい発想で、地域の魅力自慢をしたいと開催しています。
◆１日目「ご当地自慢、ありますか？」
私は東京生まれの東京育ちで、転勤や留学などをしたこともなく、東京以外の地域に住んだこともありません。それゆえに、地方・地域の魅力には人一倍、関心があります。また、LBA（ロハスビジネスアライアンス）共同代表として、趣味と実益（？）を兼ねて、最近、地方や農山村に行く機会も増えました。それぞれのご当地にしかない美味しいものや、技や行事があることに感激の連続です。
「スゴ～イ！ 美味しい」とか「いいですね。コレ。他にはありませんね」などと、そのたびに私は言うんです。が、地元の方にとっては、小さい頃から食べたり、接したりしているので、当たり前のことになっていて、「うちの地域には“何も無い”」っておっしゃるんです。
テレビの『秘密のケンミンSHOW』という番組が私は好きです。2007年10月から続いている人気番組です。高知ではうつぼを食べるとか、大阪のおばちゃんはポケットに“飴ちゃん”を入れているとか。「へー。そんな面白い習慣や食べ物があるんだ！」と、毎回驚いて、そのご当地に出張するときなど、実際にそれを買ったり食べたりしています。残念ながら東京都民は出演できません（泣）。
そこで、今週は、「ご当地自慢ありますか？」をテーマに、地域の伝統的家庭料理や食材、コスメ、地域ブランド、行事、習慣など、自慢大会をしてみたいと思います。もちろん、東京の方もぜひご参加くださいね。『秘密のケンミンSHOW』のスタッフの方がこの会議を読み、その県や地域に取材に来てくれるような情報をお願いします！
まず初日の今日は、ジャンルは問いません。イチオシの「こんなご当地自慢があります！」というものをお聞かせ下さい。地域の言葉での投稿も大歓迎です。また、出張や旅行、転勤したときに見つけたその地域の魅力でもけっこうですよ。
※投票、投稿は http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2917/dow/2/
◆円卓会議ではこれまでに、以下のようなテーマで意見をうかがいました。
・都市と農山村の“二地域居住”したいですか? （Yes47％）
http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2586/dow/1/
・なるべく国産の有機野菜を食べていますか? （Yes70％）
http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2702/dow/1/
・カーボンオフセット年賀はがきを使いますか? （Yes30％）
http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2821/dow/4/
・地産地消していますか？ （Yes60％）
http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2853/dow/4
・農山村の人々と、交流していますか? （Yes27%）
http://www.ewoman.co.jp/report_db/id/2887/dow/1/
投稿者 owadajunko : 09:04
2010年02月14日
【レポート】 吹雪の西会津で、スノーセラピー
◆ 地吹雪の中、12時間かけて西会津へ
2月6日・7日に豪雪の西会津に行ってきました。
何しろ６日は現地の方達が「こんな雪、20年ぶりだわ」と言うほどスゴク、地吹雪で高速道路を通行止めに。国道でも車の前は真っ白で、“ホワイトアウト”と言うんだそうですが、前が見えないほど。ときどき、道路の脇に止まったり、田んぼに半分落ちている車も十数台以上あったほどです。
道は左右も真っ白
予定では新宿7:30の高速バスで、４時間で集合場所の会津若松に着くはずでしたが、高速道路も吹雪で通行止めになり、那須で国道に降りて、結局会津若松まで８時間も。ようやく16時過ぎに到着。他の東京や町外からの参加者の方達と合流し、マイクロバスに乗り換えて・・・ えー、またバス！？
そうなんです。さらに、そこから交流場所の西会津町奥川地区の古民家までは普段だったら１時間弱で着くのですが、今日ばかりは２時間半。
ついに18:30に到着。自宅を出て12時間かかって着いたのです。
でも、“雪ろうそく”の明かりが優しく迎えてくれました。雪ろうそくは、吹雪きでも炎が消えないようにと、元次さんがアイディアを苦労して形にしてくださったもの。
ろうそくの明かりが幻想的
古民家は前回11月にも泊まった築300年かと言われている家ですが、今回はすっかり雪に埋もれていました。しかし、お座敷の囲炉裏には炭が赤々と、テーブルには自家製のドブロクや冬ならではの食材が並んでいました。昼ご飯もバスの中で済ませた私としては、早く飲んで食べたいところ。
季節のしつらえとして「だんご刺し」の大きな枝が飾られていました。本来は小正月（1月14日）の行事ですが、今回は特別にそれを再現してくださいました。ヤマボウシの木に、米粉で作った団子を刺し、五穀豊穣や家族を願う行事です。団子は丸や繭型が基本ですが、札束とか、ベコとか、キノコとか、思い思いの形のものが付いていました。まずは、このだんごづくりを参加者全員で行います。
だんごの他に飾り物も
そして、いよいよ大交流会です。
知りませんでした。冬の食材には、熊、イノシシ、そして山鳥・・・とジビエがあったんですね。
焼き熊（焼き豚の熊版）、イノシシ汁、タラの芽や干し柿の天ぷら、棒鱈の酒粕煮、岩魚の塩焼き。この岩魚、囲炉裏で３時間かけてじっくり焼いた物。いつもながら、滋味深い。ドブロクや地酒が進むこと。
季節のご馳走の数々
『雪が降りました』という詩集から、「かさ地蔵」が作者の元次さんにより朗読。私たちを迎える詩も詠んでくださしました。
お布団には湯たんぽが。なんとうれしいこと。
外は深々と雪が降り、部屋にも冷気が入ってきますが、足元がぬくぬくで、ぐっすり休めました。
◆ 肥やし袋ボブスレー！？
翌日は、大いに雪と遊ぼうということで、スノーシューを履いて、まずは新雪たっぷりの裏山へ。何をするかって、雪すべりです。道具は空“肥やし袋”の中に、藁を４束入れて、それを使って滑るというもの。
どこでも遊び場、いろんな遊び方ができて、大の大人が大はしゃぎ！！
肥やし袋に藁を入れて
雪すべり～ Ｋ点超えは下の田んぼまで
１時間遊んでからスノーウオーキング。少し陽も差してきて、靜かな静かな雪深い山村を歩く。
そして、最後の楽しみは山鳥で出汁をとった、温かい蕎麦。山鳥の臭みは、なべに熱い炭を入れて、ジュワ～ジュワ～と。焼き炭の力で、臭みが取れました。そこに蕎麦名人がうった、10割蕎麦を入れて。
これまた実に美味しい。
吹雪。雪ろうそく、だんごさし、熊、山鳥、雪すべり・・・、詩の朗読、火鉢に湯たんぽ。そのほか沢山の工夫の数々。いずれも西会津ローカルフレンズの皆さんが何回も会議をし、準備をしてくださったおもてなし。本当に心も身体も、じんわりじんわり温まった１泊２日の「スノーセラピー」でした。
西会津ローカルフレンズの皆様、ほんとうにありがとうございました。
各地の農山村はお年寄りばかり、という中で、西会津には50代、60代の若手！が元気に活動を盛り上げて、若い人もお年寄りも巻き込まれて。
今後も、美味しい「んめぇ～宅配便」や、楽しい交流が楽しみです。
投稿者 owadajunko : 00:04