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2010年05月17日

【募集】「ビオファームまつき(静岡)視察ツアー」(6/1)

私が理事と務めているNPO農商工連携サポートセンターは農商工連携に関心のある企業様及びサポートセンター会員の勉強会、情報交換の場として「農商工連携研究会」を設立しました。第1回研究会は20名、第2回研究会は定員オーバーの43名の企業、会員の方が参加し、活発な意見交換が行われました。今回、農商工連携研究会の現地視察として第2回研究会でプレゼンをされた「ビオファームまつき」を訪問する視察ツアーを企画しましたのでご案内します。

松木一浩氏は11年前、農業の道に進むことを決意して有名レストラン(タイユバンロブション)の給仕長を退職。静岡県芝川町に移住し、40アールで有機農業を始めました。レストラン、個人への宅配から地産地消の野菜デリの開設など、一貫して農と食、生産者と消費者の距離を縮める取り組みを推進してきました。

昨年、ビオファームまつきは「有機農業により生産した旬の野菜を使用したカレー、ソース等加工品の開発と販売」で農商工連携事業者として認定されました。「農」ではなく食品加工、流通を担当する「商工」の事業者として認定を受けたのです。「農」と「商工」の両方がわかるビオファームまつきの取り組みはとてもユニークです。中山間地における有機農業の新しいビジネスモデルを作ることがビアファームまつきのミッションで、これに向けて食品加工、総菜販売、レストランと着実に事業を拡大し、雇用を創出しています。

今回はビオファームまつきの取り組みを松木氏のご案内によりじっくりと見せていただくとともにレストランではビオファームでとれた新鮮な野菜を中心とした料理を堪能し、松木氏と連携して事業に取り組む農業者の方々との意見交換も予定されています。
皆様、きらりと光る中山間地の農商工連携の取り組みを間近に見る良いチャンスです。どうかご参加ください。

【実施日】2010年 6月1日(火)
【参加費】農商工連携サポートセンターの会員:12000円
非会員:15000円
往復のバス代、レストランでの昼食代、ワンドリンクを含みます。
【募集人数】28名(最低催行人員 20人)
【視察先】ビオファームまつき
http://www.bio-farm.jp/
静岡県富士宮市大鹿窪1158-36
TEL 0544-66-0353

【主催】NPO法人農商工連携サポートセンター
【旅行企画・実施】富士急トラベル株式会社(観光庁長官登録旅行業第101号、日本旅行業協会(JATA)会員)
【集合場所】新宿駅西口スバルビル前
       6月1日午前7時45分集合(午前8時出発)

【プログラムとスケジュール】
6月1日午前8時 新宿駅西口出発(チャーターバス)
11:00 ビオファームまつき到着
11:00~12:00 施設見学
12:00~13:30 昼食&松木さんのお話し
「こみゅにてぃ黒門」(コミュニティ施設)へ移動
14:00~15:30 農商工連携認定事業関係者等、地元の松木さんが連携している農業者の方々からお話しを聞きます。
15:30 ビオファームまつき発
18:00頃 新宿駅西口到着、解散
【お問い合せ】NPO法人農商工連携サポートセンター
電話:03-5259-8608 メール:info@npo-noshokorenkei.jp

【お申し込み】こちらの専用ページから。
http://www.npo-noshokorenkei.jp/activity/study/from/0416application_form.html

Writing: owadajunko

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