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2006年02月17日
メルマガVol.16 底冷え京の町歩き「錦」編 （2/17)
LOHAS(ロハス）実践の視点・ヒントをお届け
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◆◇ 大和田順子のLOHAS(ロハス）のすすめ
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◆◇ 【16号】2006年2月17日
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目次：１．底冷え京の町歩き 「錦」編 木下明美さん
２．私が『日本をロハスに変える30の方法』を書いた理由
３．お知らせ LOHAS ACADEMY ４期生募集中
「梅は咲いたか、桜はまだかいな」とは端唄の「梅は咲いたか」の
冒頭の歌詞ですが、家の近所の羽根木公園も梅まつりで
今週は梅が咲き始めました。
梅を使った色々なお菓子や食品が並びますが、
私は経堂の和菓子屋、亀屋さんの梅大福が大好きです。
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┃「京風ロハスな暮らし」第２回
┃ 底冷え京の町歩き 「錦」編
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さて、京都在住のジャーナリスト木下明美さんから届く
京都ＬＯＨＡＳ便り。今日はその２回目ということで
底冷えの厳しい京都の冬の暮らしをお届けします。
真冬に信州の松本に講演に行ったことがありますが、
京の底冷えに慣れているのでさほど寒いとは感じなかったです。
それよりも雪山に囲まれた盆地のこの風景は、何処かで見たことが？
それもそのはず、私の第二の故郷、４年前の冬季オリンピックの
開催地、ソルトレークシティーと姉妹都市だったのです。
ロッキーの雪山が美しい清潔な州都です。
京都～ソルトレーク～松本＝わが盆地繋がりを喜んだことでした。
会場の方にイナゴの佃煮をいただいこともよく覚えています。
いくら京都は底冷えがキツイといっても猫じゃあるまいし、
丸くなって籠っているわけではありません（笑）
地下で繋がってはいない町（高島屋、大丸間だけは阪急電車の
地下道伝いに行ける）なので、
地上を歩く時にはそれなりの装備が必要。
京風の防寒着で大阪へ行くと、
いつも余分に着込んでいるな～と失笑。
しかし、帰路に降り立つ鴨川べりや比叡おろしの吹くあたりは、
夏は、良い好い、冬は、怖い！油断は禁物です。
先日，京阪電車の沿線に住んでいる大学時代の友人、K子と
街中で遊びました。
遅い目のランチは錦（観光案内には錦市場とありますが、
京都人は錦としかいいません）を歩いて、
京野菜「かね松」の２階に数年前にオープンした
「やおやの二かい」に行ってみました。
誰かを案内していこうと待たせてあったお店です。
続きはこちら↓
http://www.owadajunko.com/archives/2006/02/2.html
木下明美さん（ジャーナリスト・コラムニスト）
をご紹介いたしましょう。
京都府出身、京都市左京区在住
70年代半ば、夫の留学に伴い渡米。
帰国後、本の情報誌編集長を経て、現在はジャーナリストとして
京阪神の各種委員、関西学院大学非常講師を務め
講演・執筆などで活躍中。
『女の言葉が男を変える』（講談社）他、著書多数。
ホームページ、ブログには仕事、映画、着物日記などを
ほぼ毎日綴っていらっしゃいます。
http://www.kinoakemi.com
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┃私が『日本をロハスに変える30の方法』を書いた理由
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You can make a difference 世の中を変えるのは私たち一人一人
毎日私たちがしている“買い物”が会社や社会を変える。
『より良い社会のためのお買い物』
（shopping for a better world）という本に出会ったのは
16年前の1990年のこと。衝撃的でした。
買い物をする際、商品を選ぶのに、
それを作った会社が環境に配慮しているか、
女性や少数民族を登用しているか、動物実験していないか、
軍事政権に関与していないか、
といった観点で評価したお買い物ガイドなんです。
まさに今企業で注目されているCSRの源流がここにあります。
米国の市民団体が作成したベストセラー。
この本との出会いが私の原点です。
その後、日本のボディショップで７年、環境保護、人権擁護、
動物実験反対といったテーマで
グローバルキャンペーンを展開しました。
企業は利潤の追求と共に“社会変革”を担うことができるという、
創業者アニータ・ロディックの考え方を肌で感じる日々でした。
生活者や企業も社会の変革を担うことができる、
世の中を良い方向に変えることができると
確信するようになりました。
2001年、イースクエアに所属している時、
社外取締役であるビル・シャーマンさんから
「カルチュアル・クリエイティブ」や「LOHAS会議」のことを聞き、
大変興味を持ちました。
新しい層が台頭している、その人たちは自分の健康から
持続可能な社会の実現までを志向し、
またその人たちを対象にしたビジネスが増え、支持を集めていると。
さっそく翌年、第６回LOHAS会議に参加。
全米から集まっている300余名の社会起業家たちの熱気。
若者から年配の方まで、女性も沢山いらっしゃいました。
プレゼンテーションは、その年初めて報告された
米国におけるLOHAS層の調査結果や、
GAIAM、ホールフーズなど成功している数々のLOHAS企業の
経営者の話など。
そのいずれもが大きな感銘とインスピレーションを
与えてくれるものでした。
そして、その模様を2002年９月に「日経新聞」や
「日経エコロジー」に寄稿。
日本で初めてLOHASを紹介したレポートとなりました。
昨年９月に「NPOローハスクラブ」の藤崎健吉さん、
くにたかおるさん、そして講談社ビジネス出版部の
編集者 依田則子さんとの出会いがありました。
LOHASを、新しいマーケティング、新しいビジネスモデルの
可能性を秘めたコンセプトという観点から、
国内の事例をケースとして読み解こうと、
この本の執筆が始まったのでした。
オンリーワンブランド、地域ブランドとして愛されている理由が、
その取材の過程から明らかになっていきました。
そのビジネスを行っている経営者そして従業員がLOHASの価値観をもち、
その価値観に則ってビジネスを走らせているからなんです。
『日本をロハスに変える30の方法』は、おかげさまで発売以来
amazonマーケティング部門で１位をキープしていますが、
そんな静かなブームの理由もここにあるのではないでしょうか。
http://www.owadajunko.com/archives/2006/02/post_18.html
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┃お知らせ NPO「ローハスクラブ」LOHAS ACADEMY ４期生募集中
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人気のLOHAS ACADEMYですが、ただいま４期の受講生を募集中です。
毎回、各分野でご活躍の方をお招きしてのトークが楽しみです。
http://www.lohasclub.org/200.html
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┃ 編集後記
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ボディショップ創業者アニータ・ロディックさんの新刊
企業は利潤の追求だけでなく、社会変革も担える存在であると
http://www.owadajunko.com/archives/2006/02/business_as_unu.html
本格LOHASを知る一冊『日本をロハスに変える30の方法』
http://www.owadajunko.com/archives/2006/01/120_30.html
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発行・編集：大和田順子
URL: http://www.owadajunko.com
E-MAIL: j-frog@s2.ocv.ne.jp
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投稿者 owadajunko : 06:55
底冷え京の町歩き 「錦」編 「京風ロハスな暮らし」第2回 (2/17)
ジャーナリスト・コラムニスト 木下明美
真冬に信州の松本に講演に行ったことがありますが、京の底冷えに慣れているので
さほど寒いとは感じなかったです。
それよりも雪山に囲まれた盆地のこの風景は、何処かで見たことが・・・？
それもそのはず、私の第二の故郷、４年前の冬季オリンピックの開催地、
ソルトレークシティーと姉妹都市だったのです。
ロッキーの雪山が美しい清潔な州都です。
京都～ソルトレーク～松本＝わが盆地繋がりをよろこんだことでした。
会場の方にイナゴの佃煮をいただいこともよく覚えています。
いくら京都は底冷えがキツイといっても猫じゃあるまいし、
丸くなって籠っているわけではありません（笑）
地下で繋がってはいない町（高島屋、大丸間だけは阪急電車の地下道伝いに行ける）なので、
地上を歩く時にはそれなりの装備が必要。京風の防寒着で大阪へ行くと、
いつも余分に着込んでいるな〜と失笑。
しかし、帰路に降り立つ鴨川べりや比叡おろしの吹くあたりは、夏は、良い好い、
冬は、怖い！油断は禁物です。
先日，京阪電車の沿線に住んでいる大学時代の友人、K子と街中で遊びました。
遅い目のランチは錦（観光案内には錦市場とありますが、京都人は錦としかいいません）を歩いて、
京野菜「かね松」の２階に数年前にオープンした「やお屋の二かい」に行ってみました。
誰かを案内していこうと待たせてあったお店です。
料理上手なK子にはそれほどではなかったでしょうし、私にとってさえも、あまりにも普通過ぎ。
ふたりとも日常的に京風ロハス食生活かも、と顔を見あわせながらも、でも、
よそのひとにはいいだろうな～と。野菜はおいしいし、場所も楽しい。
八百屋の二階！この発想もいい。
京野菜を使った菜っ葉の炊いたん、いまなら、畑菜とお揚げをちょっと焼いたんを
１センチほどに刻んだのを入れて、
さっと薄味で炊いたん（薄口醤油とみりん）がいいですね。熱々をめしあがれ。
昔、大村しげさんという東山に住む旧知の文筆家さんが、
「おばんざい」（京都人が普段に食べているもの）のことを書かはりました。
かっこういい名前の料理名ではなく、なになにの炊いたんとか、
焼いたんとか言う表現が京の食のままで、よかったです。
しかし、大村さんに教えてもらった美味しいお料理屋さんもいまはもうありませんし、
大村さんもバリ島で甥御さんの介護のもとに既に亡くなられています。
気っぷのいい面白い方でした。
そして、錦にある京刃物「有次」も覗きました。
私も卸しガネは有次のを持っているですが、包丁は昨年ヘンケルの超高級品を買ったばかりだし・・・。
現在、ロサンジェルスから丁寧な包丁のクッキング画像をブログで発信している新婚の元京娘のH子さんも
「有次」で包丁と雪平鍋を買って昨夏渡米。
ちゃんとネームを入れてもらえるのがうれしい。居合わせた海外からの方には、
ローマ字でおネームを！そうだ、春に結婚する若い人のいいプレゼントになると、
私も一本お買い上げ！もちろんネーム入り！
夕食のお魚、いつも行く珍味の「喜久屋」で美味しいもん数品などを買い込み、
ひさしぶりの錦の馴染みのお店巡りでした。
「やお屋の二かい」のお昼 これにわらび餅のデザートがついて、
日替わりのおばんざい６品と、月替わりのたき込みご飯。
自家製の漬物とデザート付き。税込み2,100円
綺麗なディスプレー（２階より）
錦、京野菜「かね松」店頭の筆者（地震と大雪のお見舞いを込めて新調した十日町紬）
投稿者 owadajunko : 06:44
2006年02月13日
Amazon.co.jp マーケティング部門で１位 快走中！
1/19の発売以来、好調な出だしの『日本をロハスに変える30の方法』ですが、
ついにマーケティング部門で１位になりました！
本を書いていたときも思ったのですが、事例で取り上げた各社はいずれもオンリーワンブランドとして
固有の価値を提供しているところばかりです。
マーケティングの新しい成功モデルの一つがここにある、と思います。
新宿、紀伊国屋本店１F新刊コーナーに平積みです。
こちらからamazonでご注文いただけます。↓
講談社 (2006/01/20)
投稿者 owadajunko : 06:19
2006年02月09日
ザ・ボディショップ創業者アニータ・ロディックさんの新刊 『Business as Unusual』
ザ・ボディショップの創業者でカルチュアル・クリエイティブな実業家として
ポール・レイ博士の『カルチュアル・クリエイティブ』にも紹介されている
アニータ・ロディックさんの新しい本が出ました。
『ザ・ボディショップの、みんなが幸せになるビジネス』と邦題はついていますが
原書では『Business as Unusual』普通ではないビジネスとでもいう意味ですね。
トランスワールドジャパン (2005/12)
ボディショップ創業者のアニータ・ロディックが語る起業から企業の新しい役割の創造まで。
利益の追求と社会変革を両輪に、1976年の創業から30年。
私は1993年から2000年までの7年間、日本のボディショップでコミュニケーションの仕事をしましたが、
特にこの本のなかで詳しく書かれているナイジェリアの少数民族オゴニの人たちの人権を守ろうと
世界中のボディショップが行ったキャンペーンは思いで深いものでした。
「世の中を変えるのは私たち一人一人 You can make a difference.」
私はこの言葉をアニータさんから教えられました。
投稿者 owadajunko : 06:43
2006年02月05日
京都 吉田神社で今年を占ってきました
2/4は立春、旧暦の新春でしたので、コラムを書いていただいている木下明美さんがお住まいの
京都にうかがい、吉田神社にご一緒に初詣をしてきました。
日本で現在の太陽暦が使われるようになったのは1873年(明治６年)ですから、
約130年前まではいわゆる陰暦（旧暦）とよばれるものが使われていたのですね。
二十四節気（にじゅうしせっき）は、今でも立春、春分、夏至など、季節を表す言葉として
用いられています。1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けたもので、
「節（せつ）または節気(せっき)」と「気（中（ちゅう）または中気（ちゅうき）とも呼ばれる）」が
交互にあります。二十四節気は、農事、神事にかかわりが深く、いつ植えればいいか、
いつ収穫すればいいか。五穀豊穣を願う季節ごとの行事に基づいています。
さて、吉田神社は前日の節句は大変な賑わいだったようですが、2/4の夕方はすっかり日頃の
静けさを取り戻していました。
正月飾りや、去年の祇園祭りのちまきなど、御たきあげが境内の中央で行われていて
2/7まで火が落とされることはないそうです。
吉田神社で初詣。しっかりおみくじをひきましたが、東京の神社のおみくじは平均的に100円
だと思いますが、吉田神社は200円でした（笑）
黄色いしっかりした紙に印刷してありましたが色に意味があるのかもしれません。
結果は・・・吉でした！
その後、日没時、神社の裏にある吉田山を散策しました。展望台は大文字の送り火を見る穴場スポットとか。
冬は雪が降ると、大の字がうっすら浮かび上がるそうです。
そして、夕飯は京都大学近くの老舗フレンチ「ルヴェ ソン ヴェール」で。
1961年の創業以来、京大関係者に愛されて来た名店です。
本格的なお料理が、2,600円のコースで、オードブルとメイン、デザート、コーヒーまで付くのでお得です。
無農薬・有機栽培のお野菜を使った質実なお料理を、クラシックでコージーな店内でいただきました。
そして、何よりのご馳走は楽しい語らいですね。
（京都在住のジャーナリスト木下明美さんと）
同店は2003年に京都大学 内に「ラ ・トゥール」を、そして2004年には東京大学構内にも支店を
出していらっしゃり、ご近所のマダム御用達になっているそうです。
投稿者 owadajunko : 13:27
2006年02月03日
「京風ロハスな暮らし」第１回 『節分』 木下明美さん連載始まる！
はじめまして!
今年は京都も寒いですが、うちの前庭の梅の蕾は少し膨らんで赤みが差しています。
私の日常生活はまさにロハスな暮らしです。
思いつくままに、
着物で和のこころ衣生活 IN 京都
おばんざいベースで健康食生活 IN 京都
クーラーなし省エネ住生活 IN 京都
そして、車を手放し、歩け歩けエコ生活 IN 京都
さて、昨秋、大和田順子さんとのご縁をいただき、『日本をロハスに変える30の方法』に
私もメッセージを寄せさせて頂いております。
オーガニック・ストア「WHOLE FOODS MARKET」が紹介されていましたが、私もあのストアが大好きです。
というのは、2001年冬、長女のお産の手伝いに米国に飛び、約3週間アトランタに滞在したことがあります。
その際、娘ハズバンドの運転でいろんなストアに買い出しに行きましたが、一番好きだったのが、この店でした。
新鮮な赤、緑、黄色などの有色野菜のディスプレーとオーガニックな生鮮食料品と魅力的な調理済み食品の数々。
あれほど食料品の買物が楽しかったことはあとにも先にもないでしょう。
いまでもこのストアのロゴの入った布袋を愛用し、
銀閣寺界隈までこれを肩にかけてウオーキング旁々買物に出かけています。
さて、本題に入りましょう。
『節分』2月3日
今年も鴨川ベリのマンションに住むアトランタ生まれの孫息子5歳が豆撒きに来てくれることになっています。
かつては現在、東京で働いている息子が撒いておりました（この子もアメリカ生まれ、京都育ちなのですが）。
炒り豆を何かのパーティーで貰って来た祝い升に入れて撒きます。
寒くても玄関の戸を大きく開けて、「鬼は外。福は内」。
大人が「鬼は外」と大きな声でいうのは気が惹けますが、幼児の声ならご近所に聞こえても微笑ましいでしょう。
あとは柴犬のアキちゃんが庭の豆の掃除をしっかりしてくれます。
それが終わると神妙に自分の年の数だけ豆をいただきます。
幼子は数が少なすぎるといいながら、拾った豆をいっぱい口に入れます。
普段あまり食べる機会がない大豆を炒り豆にしていただくのは健康的にもいいことです。
節分といえば、京都では吉田さん、吉田神社の節分祭です。
http://www.geocities.jp/kyoto_yosidajinjya/setubunsai.htm
節分の当日を中心に前後３日間に亘り執行されます。
主な祭儀は疫神祭（えきじんさい）追儺式（ついなしき）火炉祭（かろさい）です。
私たちに子どもが出来て初めて吉田さんに連れていったのですが、
福豆をいっぱい食べ過ぎて酷くお腹を壊しました。確か3歳だったと思います。
京都大学の正門のある通りは吉田さんの参道。
私の家からは逆に吉田山を越えれば吉田さんまでは手軽なウオーキングコースです。
節分の３日間は広い参道は歩行者天国となり、露天や屋台が溢れ、
京大の塀が隠れてしまうほどの賑わいです。
孫の通う保育園は吉田神社のご近所にあるので、節分祭の大きなポスターを園内で見かけました。
節分には毎年何処かの神社へお正月飾りと旧いお札を納めに参ります。
それを済まさないと立春が来ないような気がします。
ゆとりのある年は吉田さんへ、ない場合は近くの氏神さんか、出かけた先にある神社へ納めます。
どの神社でも納める箱が設置されているのでゴミ回収車に託したことは35年間、一度もありません。
お盆のお供え物もしかり。京都市のマーク入りの箱があちこちに置かれ、そこに納めに行くわけです。
私の場合は、その足で銀閣寺の門前で「先祖代々之霊・・・」と護摩木に書いて、
それらが大文字山の火床で灯され、お精霊さんをお送りします。
いつの頃からか、巻き寿司の丸かぶりが定番化しているようで、京都のストアでも盛んに宣伝しております。
一説によると大阪の海苔業者さんがはじめたとも言われていますが、どうなのでしょうね。
さすがに鰯の頭を柊に刺して門に飾る風習はなくなっていますが、「お鰯の焼いたん」は店頭に並びます。
さあ、今年は童心に戻って、「鬼は外、福は内」をしてみませんか？大豆は体にいいですよ！
木下明美さんプロフィール
ジャーナリスト・コラムニスト
京都府出身、京都市左京区在住
70年代半ば、夫の留学に伴い渡米。帰国後、本の情報誌編集長を経て、
現在はジャーナリストとして京阪神の各種委員、関西学院大学非常講師、
講演・執筆などで活躍中。『女の言葉が男を変える』（講談社）他、著書も多数。
ホームページ、ブログには仕事、映画、着物日記などをほぼ毎日綴っている。
http://www.kinoakemi.com
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2/4 木下さんと吉田神社に初詣に行ってきました！
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木下さんとは、「うちの個紋」の寺本さんにご紹介いただき、昨年秋に初めて京都でおめにかかりました。
その京都での”LOHASな暮らしぶり”に感銘を受け、今回のコラム執筆をお願いした次第です。
ふだんから着物をお召しで、大正時代の家にお住まいのステキな方です。
そして、木下さんをご紹介くださった寺本さんの「うちの個紋」ですが、
自分のシンボルマークって欲しいですよね。それも日本の紋に倣ったような形とデザインで。
滋賀県でプログラムの会社「でじまむワーカーズ」を経営する寺本哲子さんのところの
新しいサービスです。オリジナルの柄もいろいろできますが、顔写真からも作れます。
うちの個紋
http://www.uchinokomon.com/
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大切にしたい 二十四節気
http://www.owadajunko.com/archives/2006/01/post_12.html
投稿者 owadajunko : 06:43